懒得等外卖,就自己下厨炒了,十分钟搞定!
用料
泡菜 | 两瓷勺 |
面条 | 泡面一块 |
生抽 | 少量 |
鸡蛋 | 一个 |
葱白 | 一截 |
菠菜 | 三小棵 |
泡菜炒面的做法
烧一锅开水,把菠菜和泡面饼烫至八九分熟,捞出沥干水分。
炒鸡蛋,划散成块状,盛出备用
余下的油炒葱白,出香味了下泡菜,炒软后加入面条(泡菜咸度我觉得够了就没放盐)
淋入一勺薄盐生抽翻炒。
快出锅加入菠菜和鸡蛋块炒匀,出锅装盘。
其他佐料可随自己喜好加。
小贴士
泡菜足够给面条上色和增加咸味了,所以没加什么其他佐料,不过我喜辣,所以额外加了一勺油泼辣子。