可以买虾子面，是一种干捞面！很适合炒，不会粘锅。
也可以买菜市新鲜的面条
可以炒点洋葱更香
用料
| 面条 | 1人份(200克左右) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 1小半勺 |
| 青菜 | 1把 |
| 虾 | 8只 |
多放点水，水开后下面条，煮2-3分钟
过凉水，换几次水 直至水不热
热油锅，先炒蛋盛出
炒火腿，盛出备用
面条沥干水份，放入1勺油，翻拌均匀，至每根面条上都有沾到油
热油锅，放入虾 炒出香味
倒入鸡蛋，火腿，青菜，翻炒均匀
放入面条
加入1勺耗油，酱油，1小半勺盐，鸡蛋
面条用锅铲不好翻，可以用筷子翻，比较均匀
出锅啦！ 可以放点辣椒酱！
