在天气寒冷的时候，吃上一碗热呼呼的有肉、有菜、右面又有汤的面条，面条里面有绿油油的青菜外加几片口感鲜香的大排，那真是满屋飘香，让人垂涎欲滴啊！大排面的做法也是各有差异，总之好吃就OK.
用料
| 金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 | 60克 |
| 猪里脊肉 | 110克 |
| 菠菜 | 125克 |
| 桂皮 | 3克 |
| 大料 | 3克 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 5ml |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 淀粉 | 少许 |
| 葱段 | 1段 |
㊙️一人食家庭版🔥大排面‼️的做法
准备材料：金龙鱼挂面、猪里脊肉、葱段、姜片、大料、桂皮、菠菜。
猪里脊肉切0.5cm薄片，两面改花刀。
将所有猪里脊片改花刀后放入碗中，碗中加入料酒、盐、鸡精、白胡椒、淀粉拌匀腌渍10分钟。洗净的菠菜拦腰切断。姜切姜丝，备用。
洗净的菠菜拦腰切断，姜切丝备用。
热锅起油，油热倒入八角、桂皮爆香。
锅中放入猪里脊片煎至两面金黄断生，放入葱段姜丝翻炒均匀。
锅中加入适量的清水，加入生抽、盐，大火烧开后转小火焖10分钟。我们利用焖肉的时间来煮面条。
锅中烧水，水开下入金龙鱼鸡蛋麦芯挂面，锅开点2次水面基本就熟了。捞入碗中待用。
焖好的肉汤中撒上鸡精、白胡椒，倒入菠菜，搅拌均匀使食材入味。食材入味关火，浇在煮好的面条上即可。
好香啊！可以开吃了，寒冷天吃上一碗，有汤、有肉、有菜很是舒畅奥。
成品！
小贴士
煎肉的时候一定要煎透，否则加了水以后会有许多的浮沫奥！面的量可以调整。
