用料
黄豆酱 | 1瓶 |
姜末 | 10克 |
青椒 | 2个 |
肉末 | 260克 |
生抽 | 2勺 |
自制炸酱的做法
1.锅中倒入少许油 放入姜末 肉末炒至肉末变色放入少许生抽炒匀 (不用放盐 不用放盐)
1.倒入黄豆酱 我用的是这样牌子的 根据肉末比例适量放入
3.青椒切成末 加入适量的清水大火转小火 小火慢炒10分钟左右
4. 炒至出酱汁的香味,收汁即可 (不需要添加葱花,这样的炸酱放入冷藏可以保存1个月以上的)等冷却后放入密封碗里冷藏保存就行
5.清水煮面 (冷水浸泡一下取适量的炸酱搅拌均匀还可以搭配少许黄瓜丝哦,味道更美味)
小贴士
1.这个炸酱可以保存1个月左右的
2.可以任意搭配 面条🍜 馒头 黄瓜🥒 都很美味哦
赶紧动手做起来吧,不明白的可以给我留言噢噢^_^