这个是4人份的量,你们可以酌情增减哦!第一次炒乌冬面,没想到这么绝,真的从此就爱上了。
用料
乌冬面 | 4包 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 5个 |
火腿肠 | 4根切片 |
午餐肉 | 3片切丁 |
小青菜 | 少许 |
李锦记红烧汁 | |
海天蚝油 | |
糖 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 少许 |
醋 | 少许 |
鸡精 | |
葱花 |
炒乌冬面(这个酱汁绝了)的做法
1烧一锅水,水煮开放乌冬面煮散立马捞出泡在凉水里备用。
2.鸡蛋提前炒熟备用。
3.油稍微多点,先倒入火腿肠和午餐肉稍微煸炒下,有点点微焦的那种,再放洋葱丝和小青菜炒熟,倒入乌冬面,放红烧汁,蚝油(这2种调味料可以多一点),盐少许,一点点糖,翻炒均匀,再放香油,一丢丢的醋,鸡精,撒葱花,炒香就可以出锅了。
小贴士
我说的调味料都要放哦!李锦记红烧汁有点点带甜的感觉,上色也没有那么深,特别适合用来炒面。
这边是4人份的量