老公是俄罗斯大叔 逼迫我跟着婆婆学这菜 好吃 😋 比意大利pasta好吃 嘻嘻
用料
| 意大利面 | |
| 碎肉 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 俄罗斯辣酱 | |
| 黄油 | 克 |
俄罗斯面（Макароны по-флотски ）的做法
准备材料如图
我家没有碎肉 直接猪肉剁碎的
番茄和洋葱 都捣碎 备用
1、一个炉子：
大锅煮热水 水开后放勺盐 倒入够量的意大利面 （啥款式的面都行 我用的是桶面）再次水开 搅拌后 中火慢煮10分钟 （PS：目的是熟即可 方法看个人煮面习惯 加盐更入味）
面熟后捞出 冷水冲洗 沥干水 备用
2、另一个炉子：
锅里放油少许 倒入洋葱碎 ➕两片黄油 炒香后 加入碎肉 （不用姜葱酒腌制 直接下锅） 翻炒肉散后 ➕水 淹没碎肉即可 煮片刻后 下 番茄碎 ➕ 2勺 俄罗斯辣酱（ADJIKA） 搅拌均匀 盖上锅盖 小火焖煮10分钟 焖时 偶尔开盖搅拌 以免粘锅 时间到后 加入少许盐 搅拌均匀可关火
把沥干水的意面 跟碎肉料汁搅拌均匀 即可出盘了
可加些 奶酪粉 和 干绿叶 调色 调味 没有也无所谓 主要是好看
奶酪粉有咸味 如果要加的话 碎肉汁的盐可以少放些
小贴士
灵魂的调料就是那瓶小辣酱 俄罗斯的 叫 ADJIKA 有很多种程度的辣 还有很多种口味 看个人爱好了
