用面包机制作的俄罗斯列巴面包,省时省力,原料进去,成品出来。
用料
高筋面粉 | 160g |
黑麦粉 | 95g |
白糖 | 一大勺半(18g) |
盐 | 一小勺(5g) |
黄油 | 15g |
亚麻籽 | 一大勺(18g) |
酵母 | 两小勺(5.6g) |
核桃仁 | 若干(视个人喜好) |
葡萄干 | 若干(视个人喜好) |
泡打粉 | 一小勺(2.8g) |
水 | 210ml |
奶粉 | 一大勺(6g) |
俄罗斯列巴面包(面包机制作)的做法
把除酵母、葡萄干、核桃仁之外的所有材料,放入面包机的制作桶里;
把酵母放入面包机的酵母盒里,把葡萄干、核桃仁放入面包机的果料盒内;
以松下面包机为例,启动面包机的全麦面包制作程序;
从面包机里面取出制作完成的面包,切片。
小贴士
高筋面粉一定要用面包专用的那一种,不能用市场上常规的用做馒头的那种高筋面粉,否则的话,容易做出来口感像发糕而没有面包那种劲道