从小到大都不喜欢吃面的我,自从遇到这个菜谱,开始喜欢上吃面了,而已简单方便,适合一个人的时候吃的小面。
用料
花生 | 适量 |
挂面 | 根据自己的食量 |
小米椒 | 3个 |
辣椒粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸酸辣辣面的做法
花生炒香后用擀面杖敲打成花生碎(不需要太碎),放一边备用。
煮面条,煮面的水里放一点盐,煮好后把面条捞出放冷水里备用,留一碗煮面的水。
热锅热油放入葱,小米椒,辣椒粉炒香
倒入煮面水到炒香的辣椒油里,再根据自己的口味加入盐,生抽,老抽,白糖搅匀。
最后把面条放入酸辣汤里去,放上花生,大功告成,既开胃又饱腹✌✌✌
小贴士
如果不喜欢吃素的也可以把花生换成猪肉。