挂面穿过火腿再煮熟凉拌,吃的是意境。味道倒是其次了。
用料
凉拌火腿挂面的做法
火腿切成1.5厘米长的段,硬挂面穿过火腿肠
锅加水烧开,放入适量盐,穿好的面下入锅内煮开。面捞起过凉水装盘。
油,盐,酱油,糖和醋调成自己喜欢的汁水,淋入面中。
青瓜切花摆在盘边装饰即可。
小贴士
1. 尽量用硬些的面,容易熟。2. 想多吃面的也可以多穿。3. 汁水可以由自己喜欢的味道去调。