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番茄贝壳面

   来源:料理馆    阅读: 2.74W 次
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番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃

主要是为了给孩子吃蔬菜做的,大人吃也挺好

用料  

西红柿 1个
300克
2克
150克

番茄贝壳面的做法  

  1. 鸭蛋大小熟透西红柿一个,洗净备用

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第2张
  2. 切块放入料理杯,加入少许清水,略没过西红柿块即可

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第3张
  3. 搅打数次成糊状,用碗盛出,此处可以用筛子过滤。我这次选择不过滤。

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第4张
  4. 跟面粉混合揉成团,盖上保鲜膜静置1小时

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第5张
  5. 静置好的面团会比较松弛,擀成约1cm厚度,再切成1cm长条

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第6张
  6. 再把长条切成小块,撒点面粉防粘

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第7张
  7. 整齐放好可以一次擀好多个小卷

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第8张
  8. 给个细节图

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第9张
  9. 我放在烤盘里,放冰箱冻十几分钟就很硬了,可以装袋了

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第10张
  10. 冻好的颜色是粉粉的

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第11张
  11. 这是上次煮的过滤西红柿做的贝壳面,孩子们也爱吃。

    番茄贝壳面的做法步骤图,番茄贝壳面怎么做好吃 第12张

小贴士

面粉和水的量我是估计的,一般都是水是面的一半多点,面团揉软点好些。吃的时候水煮开放进去,浮起来后再煮个3分钟也差不多了。加点汤料,菜汁都可以。孩子爱吃。自己就加辣椒酱之类

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