用料
意大利贝壳形面 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块 |
松茸 | 5朵 |
小洋葱 | 1个 |
黑胡椒粉 | 2克 |
番茄酱 | 2勺 |
橄榄油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
味好美泰式胡辣酱 | 适量 |
番茄鸡肉海螺贝壳形意面的做法
锅内倒入足够的水煮开后,放少许盐放入贝壳形意面,不时搅拌,10分钟后捞起沥干放一边。
两个西红柿用开水烫一下,剥去外皮切碎,洋葱切丁,松茸切丁。
鸡胸肉切丝,加入料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、淀粉拌匀,腌制半小时。
热锅下橄榄油,鸡肉丁下锅炒至变色盛出备用。
热锅下橄榄油,番茄倒入锅内煸炒再倒入洋葱煸炒,炒至番茄软烂加入番茄酱继续翻炒,最后放入松茸丁,加适量的开水烧开。
继续把熟的鸡肉倒入锅中翻炒片刻。
倒入沥干的海螺贝壳形意面。
翻炒均匀撒上黑胡椒粉,最后淋上味好美泰式胡辣酱,关火。
盛出装盘,贝壳形意面包裹着酸甜辣味,真的是太好吃了。