健康饮食还想吃到茶餐厅里的餐蛋面
不想用方便面那么罪恶
关键在于用了梅林的一款纯瘦肉的午餐肉
自己研究了一个配方 全用的厨房常见调料
自认为汤底很像汤达人了
可以解馋
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 梅林火腿罐头 | 80克 |
| 蒙牛低脂芝士片 | 1片 |
| 上海青 | 4颗（我喜欢多吃菜） |
| 紫菜 | 四分之一张 |
| 虾皮 | 一小把（提一个味不用太多） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 白胡椒粉 | 0.5茶匙 |
| 葱姜蒜粉 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 五香粉 | 可不放 |
| 咖喱粉 | 可不放 |
| 菜籽油 | 5克 |
| 酱油 | 10克 |
| 白醋 | 5滴（一点点就够，是灵魂） |
| 蚝油 | 3克 |
| 挂面 | 1把 |
减脂版芝士餐蛋面的做法
午餐肉切成片，直接放入不粘锅煎至两面焦黄。
煎好后捞出。
还是刚才那口锅煎鸡蛋，不用放油，因为我们用的是不粘锅。
煎好后捞出。
还是那口不粘锅，放入5克油，油热后依次放入：蒜末、虾皮、蚝油炒出香味
闻到香味后加入上海青，翻炒均匀加酱油、白胡椒粉、葱姜蒜粉、五香粉、咖喱粉，加水煮开。
水开后放面条（建议面条先用另一口锅煮到七八分熟）
最后放紫菜
面条熟了之后关火，然后最最重要是加入几滴白醋。出锅。
摆盘，最后盖上一片芝士片，撒上黑胡椒。
小贴士
1.溏心蛋食用更佳。
2.摆盘拍照后，吃之前记得拌均匀，为了让芝士融化在面里。
3.建议别先加盐，午餐肉就挺咸的了。
