民以食为天
用料
岐山哨子面的做法
把五花肉，土豆，胡萝卜，蒜苔，蒜苗，扁尖，鸡味菇，姜，大葱，洋葱，蒜头所有食材切丁备用
油锅煸炒五花肉丁，炒出油上糖色
油锅加洋葱，姜，大葱，蒜头切丁下油锅和五花肉翻炒均匀
炒香洋葱，姜，蒜调料加五香粉和花椒粉
把蔬菜丁都放入锅内和五花肉翻炒，加海鲜酱油和老抽，醋，蔬菜炒香就可以放水莫过食材煮沸，在加辣椒粉，小火20分钟煮臊子
鸡蛋打匀煎蛋皮，切丁备用
蒜苗切丁备用
开水锅下面，我买的细鲜面，可以更好的和臊子汤融合
细面铺碗底
细面浇上臊子汤，撒蒜苗和鸡蛋皮丁就okay
