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岐山肉哨子

   来源:料理馆    阅读: 1.96W 次
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岐山肉哨子的做法步骤图,岐山肉哨子怎么做好吃

用料  

五花肉 1000克
岐山天缘醋 300克
辣面(去籽) 一勺
花椒 适量
一段
两片
三瓣

岐山肉哨子的做法  

  1. 把肥肉瘦肉分开切成小方片

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  2. 热锅凉油,先将肥肉下锅,炒两分钟

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  3. 将瘦肉下锅翻炒,直至肉皮成色清亮

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  4. 加入葱姜蒜

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  5. 加醋煮十分钟不停翻炒

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  6. 出锅前放辣面,放盐

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