美好的清晨总是妈妈们最忙碌的时刻,想要美味又营养,但是时间却总是那么紧张。不如一起来学习一下这款棒棒糖馒头吧,提前做好,早餐问题一步解决
用料
面粉 | 300克 |
南瓜 | 适量 |
酵母 | 3g |
菠菜 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
美味棒棒糖馒头的做法
1.首先把菠菜煮熟,南瓜蒸熟,分别打成细腻的泥
2.面盆里放入普通面粉,放入菠菜泥,加入酵母粉(酵母粉的比例和面的比例是1:100)揉成光滑的面团
3.同理,我们再揉出南瓜面团,和牛奶面团
4.放到温暖的地方发酵2小时,天气不好可以放入烤箱发酵。这种大气孔状态就是发酵好了
5.发酵好以后,分成几分来做,分别取菠菜面团,南瓜面团,牛奶面团各一份然后搓成长条
5.第一种做法就是拧麻花一样,都拧起来然后再盘成合适的大小,越紧实越好看。
盘好后的样子
第二种做法是编辫子方法,都编起来,然后潘成合适大小。同理越紧实越好看
个人觉得这种更好看一些
6.放入下面有温水的蒸锅,别开火,二次发酵半小时,再开火蒸20分钟。
7.出锅了,好看又营养的棒棒糖馒头快动手做起来吧
小贴士
第一次发酵好以后,要到面板上充分的揉面排气,然后分成几个小份再搓长条