用料
红薯 | 3个 |
黄油 | 5克 |
白砂糖 | 20克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
小苏打 | 5克 |
芝麻 | 20克 |
香甜红薯包的做法
放入面粉,两个鸡蛋,酵母,小苏打,加温水揉成团状。
放在温暖处发酵,膨胀至两倍大,取出排出空气,挤压成团。
在面发酵的同时,准备红薯馅。红薯去皮,蒸熟,用勺子碾压成泥状。放入黄油,白糖在锅中翻炒。
把发酵后的面取出,揉成小团,按扁,包入红薯馅,揉成团状。把鸡蛋黄涂于变面,撒上芝麻,。烤盘刷油,放入烤盘。
放入烤箱,200度,25分钟。