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椰香红薯包

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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椰香红薯包的做法步骤图,椰香红薯包怎么做好吃

用料  

高筋面粉中种 180克
酵母中种 3克
椰浆 120克
主面团
40克
蛋白 26
椰浆 50
黄油 20
高粉 75
夹馅
红薯 半个
椰蓉 30g
20克
椰浆 20ml
葡萄干 适量

椰香红薯包的做法  

  1. 中种发好
    加主面团揉至扩展
    醒发30分钟
    排气分割6份 滚圆
    醒发10分钟
    铺馅 卷起
    二发
    180度 22分钟

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