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牛奶玫瑰花馒头

   来源:料理馆    阅读: 1.42W 次
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牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃

十多年前做的那时都是靠自己发酵时间把握,有的会失败,现在做这个完全是给小孩吃的

用料  

面粉 190克
面粉里面就有加酵母的
牛奶 适量
白糖 18克(可按自己吃的甜度)
2克
适量
最好温水,我用的是水

牛奶玫瑰花馒头的做法  

  1. 面粉,白糖,盐加进去,牛奶倒进去,水也加点,和面到不黏手,表面光滑即可。

    牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备发酵,盖上保鲜膜,我是放在烤箱里30多度发酵半个小时多(最好四五十分钟)

  3. 发酵到两倍大即可拿出来,再压一压和一下面,如果有点粘再加点面粉,再和一下面,把面团切成一小块一样大的,然后用擀面杖把小面团擀成薄薄的一片,撒点面粉,大概五六片,我用的是六片,叠成上面这样,再用筷子中间压一下,这样会黏的住。

    牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 用刀把筷子压的那条中间线切下,一半卷一下,卷成两个花

    牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 做好后,再放到烤箱里发第二次,这次再发半个小时

    牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 发好后,冷水上锅到15到20分钟即可

    牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 蒸好后三分钟可以掀盖完成

    牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

牛奶可根据自己的口味加。平常发酵可在锅里加热水后发酵,但有烤箱更好发酵

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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