![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图")
宝贝超爱吃面食，早上上班来不及二发，尝试了一发，还真成了，口感暄软，宝贝很喜欢，拿着出门小朋友们又馋又羡慕，还好做的时候量了比例，现在整理出来。给有需要的人。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 黑米面 | 100克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 320－330克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 猪油 | 20克 |
黑米面馒头，一发超快手的做法
以上材料除猪油外，放入厨师机桶，2档揉至无干粉，
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第2张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第2张")
继续揉一会至报团，换四档，快速揉5分钟，
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第3张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第3张")
加入猪大油，换二档揉至猪油与面团融合，四挡再揉5分钟，便可以拿出来整形了
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第4张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第4张")
我是分了8个面剂子，每个揉了30下，团圆，放入锅中，醒发至面团体积变大，初秋这个天气30分钟大概可以了，上锅蒸，20分钟，关火五分钟后开锅，黑米面馒头出锅了！感兴趣的话试试吧
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第5张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第5张")
加一个揉面视频
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第6张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第6张")
醒发前状态
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第7张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第7张")
醒发好的状态
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第8张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第8张")
软不软
![黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第9张]( "黑米面馒头，一发超快手的做法步骤图 第9张")
