昨天晚上吃稀饭，剩下了米汤不想浪费，马上把它拿来和面，然后发现家里的番薯只剩下一小个了，顺便也把它切成小长条加入馒头里，让馒头变得更加的好吃又好看。
用料
| 米汤 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 30克 |
| 面粉 | 380克 |
| 番薯 | 一小个 |
薯条馒头卷的做法
这是喝稀饭剩下的米汤。
加入白糖和酵母。
倒入面粉。
搅拌成面絮状。
揉成光滑不粘手的面团。
密封发酵两倍大。
最好的发面状态就是用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹。
用手揪出小剂子。
加适量面粉搓成小长条。
番薯同样也切成小长条。
卷起来即可(如果过长可以捏断）
全部卷好。
垫上油纸，盖上盖子醒发1.5倍大。
大火烧开转中火10分钟即可。
焖两三分钟再揭盖。
超级松软哦。
小贴士
可以将米汤换成牛奶或者清水，然后根据面团的吸水率增加面粉或液体。
