用料
牛肉西葫芦饺子的做法
牛肉200g（双人）盐3g（1.5勺）胡椒粉、米酒一勺、姜末少许、酱油两勺、打20%左右葱姜水或花椒水、放半勺牛肉粉或者鸡精打匀上劲、放一个鸡蛋搅拌后放50ml油和香油 放好备用
西葫芦擦丝、用盐杀一杀水份。捏干备用。葱6-7指节长切丝备用
包饺子的时候放西葫芦、葱丝搅匀即可
小贴士
两个人大约350g面，175g水。单个饺子皮大约9g
