很多馅儿都适合做蒸饺，吃腻了肉馅儿就来试试清淡、绵软的窝瓜馅儿包！
用料
| 嫩窝瓜（就是嫩南瓜） | 多半个 |
| 香菜 | 2棵 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 一勺尖 |
| 香油 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 面粉 | 一碗 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
嫩窝瓜烫面蒸饺（2）-均衡膳食、清淡可口的做法
一碗面，碗中盛一半开水一半凉水，和烫面面团（面团稍软一些），盖盖子醒面20分钟
多半个嫩窝瓜，洗净去瓤，用擦丝器擦丝后切几刀，放入盆中加一勺盐，搅拌均匀静置5分钟，然后用豆包布攥出多余的汤汁（也可以两只手直接攥）
攥好汤后，加入葱姜蒜末、两棵香菜末、盐适量、生抽两勺、香油半勺、鸡精适量、十三香适量、食用油适量，搅拌均匀（喜欢吃虾皮也可以放一些虾皮，放虾皮把香菜取消）
面团揉成长直径3cm左右的条状，做面剂，3cm*3cm大小
擀成圆皮，直径7cm左右，厚度2mm左右
取馅包成大饺子状
背面压褶儿，全部包完后，起锅加水
凉水下锅，大火蒸15分钟即可
馅料口感绵软香甜（嫩窝瓜本身略带甜味儿），面皮儿也非常柔软揽味儿，趁热吃，凉了饺子皮略硬，重新隔水蒸后恢复软软的
