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莜面荠菜蒸饺
用料莜面100克面粉200克鸡蛋3个干虾6只海参2只油渣少许荠菜350克莜面荠菜蒸饺的做法原料大合照鸡蛋加料酒盐葱花炒散,油渣、海参切碎、干虾泡软切碎、葱花切碎,芥菜开水烫一下,过凉水切碎稍攥一下,不用太干。所有馅料加盐......
02-05
烫面羊肉三鲜蒸饺
烫面羊肉三鲜蒸饺是我最喜欢的一款蒸饺,浓郁的汤汁包裹着大大的肉馅,咬一口瞬间引爆你的味蕾,真的是回味无穷啊。用料羊肉馅面粉开水冷水料酒花椒面胡椒面葱姜米盐生抽味精香油虾仁鸡蛋碎烫面羊肉三鲜蒸饺的做法面粉中分......
12-06
刀豆蒸饺
用料面五花肉刀豆浓缩鸡汤料酒蚝油刀豆蒸饺的做法发面酵母最适合温度是30-35五花肉剁成肉馅加少许盐,料酒,姜汁,香油稍稍抓下,刀豆切小丁锅里放油,放花椒炒香(我省略了)放葱蒜爆锅(我也省略了)放肉糜炒香之后加刀豆丁。继续炒......
01-06
网红番茄炒蛋蒸饺
用料番茄2个鸡蛋5个葱2根生抽1勺料酒半勺油适量小馄饨皮20张网红番茄炒蛋蒸饺的做法取一张小馄饨皮,放一些番茄炒蛋在中间,馄饨皮上沾水,对折粘住。蒸盘里刷一点油,把包好的蒸包码齐在盘里,大火水滚起后蒸5分钟,至馄饨皮变......
02-17
蒸饺之花开无言
还是借鉴别的高手的,喜欢这些花朵一样的作品。美景,年华....用料普通面粉肉糜(这个可以是任何肉)胡萝卜耗油生抽盐淀粉蒸饺之花开无言的做法面粉加入开水,揉成光滑的面团.肉糜加耗油,盐,生抽,淀粉搅拌上劲.胡萝卜剁成......
12-10
上海大混沌 柳叶蒸饺 煎饺包法
上次出煎饺没拍包制过程有人提议让我拍个包的过程趁最近有时间就拍了一个不是很详细,可以做个参考用料饺子皮适量混沌皮适量上海大混沌柳叶蒸饺煎饺包法的做法方皮放馅后用馅挑在一边抹水再对折如图手势对折后右下角抹......
01-07
烫面蒸饺(素馅)
用料开水200克冷水30-50克面粉400克木耳10-15朵胡萝卜1根白菜一小颗(350g左右)大葱,姜烫面蒸饺(素馅)的做法各种洗洗切切先用热水烫面,接着吧把冷水混合一起揉成面团静置片刻(大概1-2小时),后取出揉成长条,分割成小饼(图中)按扁,擀......
01-22
三色蒸饺皮配方
蒸的饺子皮你用对了吗,要做烫面才好吃哦!⚠️很多人在外面买的饺子皮用来做蒸饺,冷了会发硬,并不是买的饺子皮不好,而且没有用对哦!㊙️今天分享的就是蒸饺的皮,材料好买,操作简单,蒸饺的皮用的是中筋面粉,也就是普通面粉,就是市面上......
02-05
给老爸包的素蒸饺
结束了持续一个月的残暴吃喝,终于把想吃的吃了个爽,连榴莲都不想再吃了,也验证了,木有长不胖的人这一说法。在家吃点清淡的吧。昨晚包了素饺子,老爸下班回来就吃上啦~用料鸡蛋粉丝香菇菠菜生姜香菜香油耗油盐蜂蜜白胡椒给老......
12-11
超级鲜的海菜蒸饺
海边特有的美食,不辜负大自然的馈赠,现在分享给大家。用料面粉300克猪肉80克海菜400克白菜150克葱姜蒜适量油适量盐适量超级鲜的海菜蒸饺的做法海边搞回来的海菜,很新鲜,一定要洗干净!一定要洗干净!洗净后控干水分,切碎备用......
12-12
外婆素蒸饺
用料鸡蛋s2个干香菇4朵青菜1斤粉丝1小把榨菜一包蘑菇8个面粉1斤左右外婆素蒸饺的做法青菜洗净,盐水烫过,浸入冷水,然后挤干水分待用鸡蛋炒一下,剁碎香菇和粉丝分别泡发,剁碎。榨菜剁碎,蘑菇也用加了盐热水汆一下,然后剁碎所......
11-18
荠菜肉蒸饺
荠菜,春天才有的野菜,乡村田园漫山遍野都是荠菜,周末可以和家人一起去采摘,感受春天的气息。荠菜可以炒鸡蛋,凉拌,荠菜肉饺子味道十分鲜美,只有这个季节才能吃到的美味,喜欢吃荠菜的你赶紧行动吧。用料面粉适量猪肉适量荠菜适......
03-24
清甜可口🥕鲜掉眉毛的西葫芦鸡蛋蒸饺
用料饺子皮35张/500克西葫芦1个(稍大一点)胡萝卜1根鸡蛋4个虾皮1把生抽1勺蚝油1勺五香粉1勺藤椒油1勺盐适量清甜可口🥕鲜掉眉毛的西葫芦鸡蛋蒸饺的做法①西葫芦用刨丝器刨小条,加一勺盐腌制一会②鸡蛋下锅炒散备用③胡萝......
02-26
羊肉洋葱馅蒸饺
用料羊肉500克花椒水适量酱油1勺盐适量葱姜碎适量十三香少许白胡椒粉适量洋葱半个热油一小勺*面团一块羊肉洋葱馅蒸饺的做法几十粒花椒,提前用开水泡上,自己剁好的羊肉馅过滤出来的花椒水分次加入,再加入适量酱油,盐,十三......
02-01
菠菜鸡蛋粉丝蒸饺
消耗菠菜用料面粉500克开水冷水各一半菠菜1把粉丝1把蛋3个黄花1把地软适量菠菜鸡蛋粉丝蒸饺的做法准备材料处理面团搅拌菜,揉面团包完了呵呵呵呵嗯嗯蒸15分钟好了装盘蒜汁美好的生活吃起来......
02-15
猪肉豆腐蒸饺
这些天,灿烂一直在折腾面食。亲戚给了好大一袋子面粉,都是自己磨好的。虽然蒸出的包子不白,但是这才证明是无添加的,健康着呢!其实说实话,灿烂最喜欢做面食了,以前上中学的时候,每年的寒暑假,做的最多的事情就是折腾馒头。哥哥......
01-04
爆红油的胡萝卜蒸饺
用料面粉750克开水500克胡萝卜3根肉馅约500克爆红油的胡萝卜蒸饺的做法水烧滚,即倒入面粉,边倒边搅拌成絮状,如图。待降降温手感不太烫时和成较柔软的面团,因面粉吸水量不同,如觉得不太软可适量加些冷水。容器盖上盖放至一......
02-12
西葫肉块蒸饺
十年前王奶奶天天骑车到我家来做饭,老人家70多,山东人,乐观健康。印象最深的就是这个西葫蒸饺了,这也是我家老大的最爱。为了减肥,平日是轻易不敢做的!用料嫩西葫(角瓜)1只五花肉250g葱姜若干面粉适量盐、面酱、老抽、生抽、......
11-25
鲜香可口「槐花蒸饺🥟」
前些日子储存了不少槐花,拿出一些来做个鲜香可口的「槐花蒸饺🥟」皮薄馅大。。。很是清香😍😍😍槐花本身就很鲜香,所以调馅儿真的不需要太多调味品。。。简单易做👍👍👍用料槐花适量韭菜一把大葱1小段猪肉适量盐1勺生抽......
01-03
辅食--蒸饺
宝宝快十一个月了,想试试固体食物,蒸几个饺子来尝尝用料里脊肉1小块菠菜3根鸡蛋1个面粉适量料酒适量葱姜末适量酵母粉少许辅食--蒸饺的做法里脊肉剁成肉蓉(其间加入葱姜末汁),菠菜焯水后切碎,鸡蛋取蛋黄,加入少许料酒,以上材......
11-22
豇豆鸡肉蒸饺
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。很奇怪的是虽然豆角我不太喜欢吃,但豇豆却是喜欢的要死,无论是鲜的还是干的,原味的还是腌渍后的酸豆角,全部统统的喜欢。饺子是俺家......
01-13
水晶蒸饺(樱花🌸造型)
有的城市现在只有夏天和冬天春天不知道藏到哪里去了给自己做一朵“春天”吧看着都被治愈啦~用料木薯淀粉60克玉米淀粉30克盐1克玉米油5克可食用色粉(可换成火龙果皮)适量沸水60克馅料随意我用的鸡蛋、玉米、盐、鸡粉适量......
02-17
菠菜鸡蛋木耳胡萝卜蒸饺
喜欢做各种蔬菜蒸饺,应朋友要求写出来,让她们学做。用料菠菜2斤鸡蛋3个木耳一小把胡萝卜1根肉沫400克大蒜头一个生抽2勺老抽半勺糖半勺盐3克耗油半勺油4勺菠菜鸡蛋木耳胡萝卜蒸饺的做法朋友家送的菠菜我没称大概2斤左右......
02-13
两合面蒸饺
两合面蒸饺,小的时候经常吃的东西,家中长辈去世之后再也没有吃过,那味道却一直在记忆里挥之不去。终于,凭着记忆我做了出来。用料高筋粉一碗玉米面两碗酸菜500G五花肉250G盐若干生抽少许虾米适量各种调料适量两合面蒸饺的......
12-08
水饺“变”蒸饺
大头菜青椒鸡蛋水饺的馅料剩了一些没用完~换个方式,换种吃法😁用料面粉适量馅料适量开水/冷水适量油少许水饺“变”蒸饺的做法适量面粉,一半开水搅匀、一半冷水搅匀,揉在一起,静置15-20分钟备用~(详情可参考前前篇“大头菜青......
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