用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 猪肉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 河套雪花面粉 | 200克 |
| 水 | 80克 |
| 白糖 | 少许 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑木耳 | 适量 |
好吃简单的饺子🥟的做法
胡萝卜切丝，黑木耳切丝，不用焯熟。鸡蛋打散，加入盐、料酒、生抽。热油下锅，鸡蛋迅速用筷子打散，关火，蒋胡萝卜黑木耳倒入锅内拌匀。盛出，再将猪肉末搅拌，加入适量白糖，盐，小葱。饺子馅完成✅
和面程序，我用的面包机和面比较方便，没有面包机的按照面粉和水2:0.8比例和面，揉至面团光滑即可。和面✅
揉成长长的，用刀均匀切段，擀皮，上下四次，左右四次，大小厚薄自己掌控，开始包饺子喽🥟
包好的饺子
儿子要吃带汤的
我吃干捞的，美味
小贴士
河套雪花粉重在饼皮韧劲足，不容易破。以前我买菜场的现成饺子皮，吃过自己擀的饺子皮，简直天壤之别呀
