用料
圆白菜胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法
和面，饺子面稍软一些。和好面用锅盖盖住醒一段时间。
醒面的时候开始调馅儿。圆白菜剁碎，挤出水分。胡萝卜木耳剁碎，放到盆里。
炒锅放油，鸡蛋炒散，可以多放一些油。
将调料与菜全部放到盆里，搅拌均匀。注意最后放盐，素馅放盐可能会出水，所以在包饺子工作开始前再放盐。
擀皮儿，包饺子，最后煮饺子咯！祝大家元宵节快乐～
