用料
韭菜虾仁饺子🥟（猪肉）的做法
葱 姜 花椒放碗中，热水浸泡10分钟备用
虾仁加白胡椒粉，料酒（可加可不加），盐少许，抓匀腌制10分钟，备用
韭菜清洗好，切碎备用
五花肉切块，绞肉馅。放入盐2小勺，鸡精1小勺，生抽1大勺，老抽1大勺，十三香适量，香油适量，鸡蛋1个。刚才备用葱姜水，分3次加入肉馅搅打上劲。放入韭菜拌匀。开始包饺子的时候，另外放虾仁碎进入就行。
包好了，准备下锅。（我是买的饺子皮，不会和面。）
