鲜美的清汤火锅，好吃不上火。河鲜陆鲜搭配，滋味十足。
用料
| 田螺 | 300克 |
| 鸡 | 600克 |
| 酸笋 | 40克 |
| 青菜蘑菇油果 | 自己喜欢的量 |
| 蛋饺鲜鱼丸 | 自己喜欢的量 |
| 姜丝盐鸡精 | 少许 |
田螺鸡清汤火锅的做法
鸡肉洗净斩块，田螺洗净去尾，油果中间剪一刀(方便入味)
鸡肉和姜丝，料酒，开水中焯5秒捞出备用。(主要是去除鸡肉自带的血水和腥味)
干炒田螺，加姜丝料酒几滴醋，(不用加油)。炒干后加水煮开，捞出备用(主要去除田螺的泥腥味)
酸笋切成薄片，干炒至微微焦黄。(炒干的酸笋才香)
将田螺，酸笋放入火锅盆，加开水熬煮10分钟后再入鸡肉煮5分钟，加盐和鸡精调味。汤底完成。加入你喜欢的肉丸和青菜，配上蘸料，这就是一餐美味丰盛的火锅啦！
小贴士
没有技术含量，小白也能做好。加油！
