到了春天小海鲜都肥美起来了，今天吃八蛸混沌😏😏北方海边城市经常会吃的大混沌
用料
| 八蛸 | 7只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 半扎 |
| 肉 | 和八蛸一比一 |
| 馄饨皮 | 40张 |
八蛸混沌的做法
新鲜八蛸冲干净
去眼镜，嘴内脏，切碎
韭菜大葱鸡蛋先加一点油拌一下
加入八蛸和肉再拌好，家一品鲜酱油3勺，耗油2勺，盐2.5勺(最后加盐要不韭菜下汤)
包的时候馅别太多要不容易漏
包的慢的话记得经常动一动扑布面，要不韭菜下汤容易破了
水开了下混沌煮两个开加入紫菜化开了加葱花香菜
小贴士
包混沌的时候可以在用手指沾水在混沌四边花一圈这样容易黏上
我买的是新鲜的八蛸，冻的更好切但是味道会差点，先用剪子剑开头处理好内脏，再从嘴往上剪开处理眼镜嘴，切碎的时候吸盘超上↑这样不吸菜板
