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老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞

   来源:料理馆    阅读: 2.37W 次
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老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图

我家都姐一直不太爱吃馅儿类的食物,包子饺子馄饨都不太喜欢,但孩子么,都有一颗童心,喜欢可爱的漂亮的食物,所以为了她好好吃,包了金鱼小馄饨。

用料  

馄饨皮 10张
2根
鲜猪肉 200克
胡萝卜 四分之一根
大虾 3只
生抽 适量勺
食用油 适量
海苔 3片

老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法  

  1. 准备食材,鲜猪肉,胡萝卜,小葱,胡萝卜

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第2张
  2. 所有食材剁碎,也可以买现成的肉馅儿,我比较喜欢自己剁的,虾不用切太碎,我喜欢虾粒粒分明的口感

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第3张
  3. 馄饨皮备用

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第4张
  4. 馄饨皮中间切一下,由正方形变成三角形

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第5张
  5. 肉馅里放食用油,生抽,搅拌均匀,因为给孩子吃,没加多余的调料,大人吃可以根据自己的喜好加些调料,将拌好的肉馅放在三角形馄饨皮上

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第6张
  6. 如图捏一下

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第7张
  7. 再将两侧的叠到中间来

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第8张
  8. 把接口处捏紧实了

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第9张
  9. 装盘备用

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第10张
  10. 锅内烧水,水开下馄饨,等馄饨飘起来就煮好啦

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第11张
  11. 碗里根据个人喜好放些配料,我放的是海苔碎➕少许生抽,还有一小把虾米皮。大人吃可以放些鸡粉葱花香菜调味儿。如果有鸡汤或者高汤做汤底更好

    老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法步骤图 第12张

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