我家都姐一直不太爱吃馅儿类的食物,包子饺子馄饨都不太喜欢,但孩子么,都有一颗童心,喜欢可爱的漂亮的食物,所以为了她好好吃饭,包了金鱼小馄饨。
用料
馄饨皮 | 10张 |
葱 | 2根 |
鲜猪肉 | 200克 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
大虾 | 3只 |
生抽 | 适量勺 |
食用油 | 适量 |
海苔 | 3片 |
老少皆宜-金鱼小馄饨/金鱼小云吞的做法
准备食材,鲜猪肉,胡萝卜,小葱,胡萝卜
所有食材剁碎,也可以买现成的肉馅儿,我比较喜欢自己剁的,虾不用切太碎,我喜欢虾粒粒分明的口感
馄饨皮备用
馄饨皮中间切一下,由正方形变成三角形
肉馅里放食用油,生抽,搅拌均匀,因为给孩子吃,没加多余的调料,大人吃可以根据自己的喜好加些调料,将拌好的肉馅放在三角形馄饨皮上
如图捏一下
再将两侧的叠到中间来
把接口处捏紧实了
装盘备用
锅内烧水,水开下馄饨,等馄饨飘起来就煮好啦
碗里根据个人喜好放些配料,我放的是海苔碎➕少许生抽,还有一小把虾米皮。大人吃可以放些鸡粉葱花香菜调味儿。如果有鸡汤或者高汤做汤底更好