搬运自-MASAの料理ABC
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原做法用平底锅直接烹制，可以尝试
用料
| 带皮鸡腿 | 1只 |
| 大米 | 150g |
| 白酒、米酒、清酒 | 50ml |
| 圣女果 | 100g |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| 橄榄油 | |
| 综合香料 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 大蒜 | 两粒 |
鸡腿去骨，展平，撒上适量盐、黑胡椒碎、综合香料腌制
洋葱、大蒜切碎丁
圣女果使用料理机打成泥
煎锅中加入少许橄榄油，鸡腿皮朝下放入锅中煎，不需翻面，煎至鸡皮金黄后取出
原锅加入蒜末，小火炸制金黄，加入洋葱碎及少许橄榄油炒至透明
生米洗净沥干水分后倒入锅中，加入少许橄榄油，炒至微干，加入米酒50克，迅速炒匀关火
将锅内材料倒入电饭煲，加入100g清水，鸡精、糖、盐各半茶匙、倒入圣女果泥，综合香草少许，拌匀。放入鸡腿，鸡皮朝上。开启煮饭程序。
煮好后，鸡腿取出，并将锅内搅拌均匀，奶酪撕碎洒在饭上。鸡腿切成合适大小，再次放回锅内，盖盖焖10分钟。
小贴士
每次橄榄油不要加太多
