快手营养餐—不一样的夏威夷午餐肉饭团

第一次去夏威夷时，在欧胡岛上的一家商店里看到了用紫菜包午餐肉（spam musubi)的快餐便当，于是买回来尝了一下，味道真不错，很适合旅游外出时当便餐。2019年底再去大岛，路上也同样买了这样的午餐肉饭团来吃, 方便好吃！
我们已经快两年没有坐飞机外出旅游了。这两天天气也热起来，夏天真的来了。我不想吃炒菜，于是便想起做这个饭团给家人吃。
夏威夷的饭团主要有三种原材料：午餐肉，米饭和紫菜，感觉与日式饭团相似，但是米饭里不会加醋，就是普通煮好的大米饭。这很适合喜欢米饭的我们。里面的配料可以根据自己的喜好与口味来添加鸡蛋，牛油果，豆腐，蔬菜等等。
我这次加了豆腐，做法和我做的下里巴人豆腐（）接近。如果是素食，直接用豆腐代替午餐肉很不错哦。天热，加些黄瓜，口感清新，吃起来也有层次感。女儿喜欢牛油果，于是又加了牛油果，味道真的超赞。其实具体加什么，我觉得大家可以和我一样自由发挥，不拘一格。

用料  

快手营养餐—不一样的夏威夷午餐肉饭团的做法  

1. 1. 准备好原材料，后来女儿要求加牛油果🥑

2. 2. 鸡蛋打散加少许盐，豆腐切开后在蛋液里打滚沾满蛋液

3. 3. 豆腐在锅中煎至两面金黄，像做下里巴人豆腐一样。

4. 4. 午餐肉取出后切厚片，记得午餐肉盒子先不要扔掉哦

5. 5. 午餐肉在锅里煎一下，加少许酱油，别太多，会比较咸

6. 6. 小黄瓜切成长短跟午餐肉差不多（可以略短）的厚片，牛油果捣成泥，紫菜剪成长宽条。准备好的所有原材料合集

7. 7. 现在开始装饭团。首先午餐肉盒中放入一块长大些的保鲜膜，确保四边都露在外面以方便饭团取岀。最底下放上一块煎好的午餐肉，然后加上一层米饭，压实抹平

8. 8. 然后在米饭上铺上一片或两片黄瓜

9. 9. 再铺上一层米饭铺平压实

10. 10. 再铺上一层牛油果，然后铺一层米饭。其实就是一层米饭一层菜压实后往上铺。

11. 11. 最上面铺上一片煎豆腐即可取出

12. 取出的饭团，一边是豆腐，一边是午餐肉，中间一层米饭一层菜，然后用剪好的长条形紫菜在正中间包一下

13. 成品图

14. 裹上紫菜腰带的饭团子

15. 看一下成品的侧面图，搭配上水果，营养全面丰富，色彩鲜艳，味道很好，食材口感层次分明，快手好做。

小贴士

这个配方是四个人的份量，一人两个饭团吃到肚撑。