疫情期间想吃的食物
其实这个跟炖肉差不太多，很多东西都是你爱吃啥放啥，口味方面还是放到锅里后多尝，调节到自己喜欢的口味就好。
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 蟹味菇(什么蘑菇都🉑️) | 随意 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 老抽 | 随意，上色用 |
| 姜片 | 三四片 |
| 蒜片 | 3,4瓣 |
| 炖肉包或者排骨包 | 1个 |
| 辣椒可有可无 | 1个 |
| 冰糖 | 6,7块 |
| 五花肉 | 330克 |
超简版卤肉饭的做法
洋葱切丁切小块都可以，锅内少油炸。炸到金黄色吧，感觉水分差不多没了就出锅。
五花肉冻着的比较好切一点，也不用太提前拿出来。切成长条丁的形状，大家都吃过外面卖的，都清楚形状吧。锅内不用放油，五花肉下锅炒出油来，➕姜➕蒜➕老抽➕切好的蘑菇类➕盐➕炸好的洋葱丁，任意翻炒。上色后加热水，多加，最起码要没过肉，再多点也没事，耗汤需要！开锅➕煮好剥皮的鸡蛋，最好给🥚划两刀，入味。➕炖肉包➕冰糖。剩下的就等着吧，过一会用铲子翻一翻，以防粘锅。调味就是尝尝汤咸不咸，甜不甜，肉入不入味。
先小火一小时，再尝味道，加盐或者加糖，根据自己口味来。觉得口感差不多就大火收汁，直到粘稠有少量的汤就可以了。
小贴士
老抽少放，因为太黑了。不用担心不知道放多少盐或者多少糖，小火慢炖一小时后可以尝尝味道再加。
蘑菇类的放什么都行，我家放的细长的那种蟹味菇，也挺好吃的。无所谓看你喜欢什么
