泡椒牛肉石锅拌饭

上大学的时候，最喜欢学校门口那家韩式烧烤吧里的泡椒牛肉石锅拌饭，毕业了就再也没吃过了，这次自己试着做了一次，味道还挺像的👍👍👍

用料  

泡椒牛肉石锅拌饭的做法  

1. 制作泡椒酱：把大蒜和泡椒放入搅拌机制作成泡椒酱。

2. 1、豆芽摘好洗净焯熟备用；
   2、胡萝卜切丝焯熟备用（我这次做是炒熟的，感觉颜色不太好看，如果大家要炒的话就稍微炒的脆一点）；
   3、新鲜香菇切片炒熟备用，加点点盐；
   4、牛肉切小丁丁，然后白胡椒腌制，洋葱切丝，下锅和牛肉一起炒熟备用，加点点盐。

3. 在砂锅中抹上香油，内壁和底部都要抹上。

4. 将饭放入锅中铺好，菜按照顺序码好，不码也行，然后在菜上放上做好的泡椒酱和韩式拌饭酱，大火，听到锅中吱哩哇啦响的时候可以转成小火，然后开始煎蛋。

5. 因为我们三个人吃所以放了三个蛋，鸡蛋煎成溏心蛋，蛋黄稀一点没关系，因为最后会和饭拌在一起。蛋煎好放在饭上，如果喜欢米饭有锅巴就多在火上放一会儿，不喜欢现在就可以出锅了。

6. 搅拌开始吧～

7. 这是我用的拌饭酱