菜谱中用的辣白菜口味偏辣,不酸。
菜谱中菜量够两位饭量小的女生吃,够一位饭量中等的男生吃。
用料
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 0.5勺 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
辣白菜肥牛饭的做法
所需材料合影,蒜切成蒜末,洋葱切丝。
所有调料放入碗中,加入适量清水搅拌均匀,备用。
肥牛焯水后清洗备用。(变色就捞出)
锅中加入适量食用油,放蒜爆香 加入洋葱,翻炒2分钟左右加入辣白菜,翻炒至洋葱稍软。
加入焯水后的肥牛,搅拌均匀后再加入调好的料汁,加一些清水,小火慢炖,开锅后大火收汁。
趁这时候煎个鸡蛋~
碗中盛一些米饭,盖上鸡蛋和肥牛
好好吃!