喜欢粗粮的朋友一定会喜欢的！
荞麦粉 黑麦粉 小米粉 杂粮粉 豆渣都可以随意搭配！
用料
| 玉米面 | 克 |
| 黄豆粉 | 克 |
| 全麦粉 | |
| 普通面粉 | |
| 牛奶 | |
| 酵母 | |
| 熟黑芝麻粉 | |
| 红曲粉 |
五彩缤纷杂粮窝窝头的做法
玉米面150克+黄豆粉50克+普通面粉50克+2克酵母
全麦粉130克+玉米粉130克+适量黑芝麻粉+酵母2克
全麦粉150克+普通面粉100克+适量红曲粉+2克酵母
准备好所有食材，牛奶要温热的。
每一种都先将牛奶慢慢倒入，先用筷子搅拌。
然后揉成软硬适中的面团（不可太湿，也不能太干）
全部揉好后盖上醒发1小时左右～
面团揉一下，揪合适的剂子搓圆，用手指压个坑。
然后双手大拇手放入坑内，其余手指放在外围沿着坑转圈圈，转成小碗碗。
凉水入锅，盖上锅盖静置20分钟。你也可以直接蒸（个人习惯问题）。
开大火蒸15分钟（开火就算时间）
关火焖3分钟再揭开锅盖。
黑芝麻和紅曲粉的会很喧软，黄色的口感是比较扎实的。
肉末豆角是窝头很好的搭配，有豆角、胡萝卜、玉米、小米辣、葱姜蒜（自己随意搭配）。
肉臊子（前面发过做法）
也可以重新切点肉丁炒
锅内放适量油，先放葱姜蒜、小米椒炒香，然后倒入切好的豆角、胡萝卜、玉米翻炒，边炒边加入清水（多次加入，一次加一点点），这样豆角会翠绿翠绿滴
炒熟后加入肉臊子～
加少许生抽，一点点盐翻匀就可以出锅了
肉臊子的味道已经很足了，不需要加额外的调料。
为了拍出来好看，摆个盘！
好吃、好看、好健康！
小贴士
熟黑芝麻是自己打的粉，没有机器可以放蒜臼子里研成粉！
喜欢吃甜的可以在揉面时加糖！
牛奶的用量要自己掌握，我也是不够了就再加热点，但一定要是温热的，不可过烫！
