糯米提前一晚泡（或者白天泡超过6小时）第二天，牛肉切丁，清洗去血水
一勺老抽+糖+麻油
两勺蚝油+料酒+生抽
几片姜
抓均匀等10分钟
糯米去水，尽量干一些，糯米内加一勺生抽+麻油，搅拌均匀。再把调好的牛肉和糯米混合均匀，再少滴一些麻油。碗内涂抹点油，这样蒸出来的糯米饭不太干，放锅内屉子上，冷水冷锅开火，多点冷水，因为真的要煮很久，先开大火，感觉锅内在翻滚，转为小火，等待隔水加热一个半小时，如果开锅不讨厌葱，就最后开锅加葱花，开吃🥣
用料
| 圆糯米 | 2碗 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 水 | 2000克 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 1块 |
| 牛肉 | 200克 |
糯米蒸牛肉饭的做法
先泡米，一定要先泡起码4小时以上的米
小贴士
牛肉随心情加，我其实加了不止200克，喜欢吃多少就加多少，不限制，切成丁，为了更好入味，糯米选圆糯米更好，蒸的时候，水不要太少，以免中途不能开锅加，多点没煮完没有关系，少了，锅就没了。糯米泡一晚不用换水，就淹没过米的程度即可
