【三文鱼饭】

【三文鱼饭】是一道少脂低卡的健康美味佳肴。其营养成分非常适合人们在各个年龄阶段的生长需求。
这个方子为大家介绍了一个方便简捷、配料随意的方法。其宗旨是让大家通过简单的操作就能享受到自己中意喜欢的美食。

用料  

【三文鱼饭】的做法  

1. 三文鱼切成二根手指宽大小,
   拌入白糖、姜粉、料酒、白米醋和鱼露,
   腌制10分钟左右。

2. 准备好其它调料。

3. 把1勺麻辣鲜粉和2勺芥末酱加入鱼块中,
   搅拌均匀。

4. 再加入10克左右的面粉,
   拌匀。

5. 再加一只鸡蛋,
   搅拌均匀。

6. 最后撒上面包糠。

7. 空气炸锅调至200度, 预热3分钟。
   烤盘垫油纸 (注意不要垫锡纸, 否则鱼块会粘在锡纸上), 将鱼块平铺在烤盘中, 块与块之间留有间隙。
   200度烤10分钟,
   翻面, 再烤5分钟。

8. 盘中用小碗扣上米饭, 米饭上撒适量拌饭海苔。
   放置所需的三文鱼块, 鱼块上撒适量椒盐, 淋少许柠檬汁。
   盘中再配上自己喜欢的各式蔬菜(不能生吃的蔬菜先用水煮熟)。
   趁热享用。

小贴士

水煮的蔬菜可以用调料增味, 我用的是白糖、白米醋和生抽。比例为 1:1:1。