自制健康低脂蒲烧鳗鱼饭

一直很喜欢吃鳗鱼饭，尝试过不同的鳗鱼，今天用的是鳗鲡堂的蒲烧烤鳗鱼段，属于半成品，操作起来更方便一些，做了超好吃的鳗鱼饭便当。

用料  

自制健康低脂蒲烧鳗鱼饭的做法  

1. 准备食材，西兰花和胡萝卜根据自己喜欢准备。

2. 鳗鲡堂鳗鱼段取出放入烤盘

3. 送入烤箱170度烘烤8分钟。

4. 锅中烧水放入洗干净的西兰花

5. 胡萝卜煮熟，可以加一点点盐一起煮。

6. 煮熟捞出冷水泡一会。

7. 锅中倒入茶花籽油烧热

8. 加入打散的鸡蛋

9. 用锅铲往中间推，一直到没有液体即可。

10. 如果在家吃，放好西兰花胡萝卜

11. 放入鸡蛋，现磨一点黑胡椒碎，海盐，淋上沙拉醋。

12. 放入烤好的鳗鱼段即可开动。

13. 外带，西兰花和胡萝卜先拌好在放入饭盒。

14. 鳗鱼可以切一下，放入米饭上即可。

小贴士

1、我用的这款鳗鱼段。可以用烤箱烘烤，也可以用平底锅煎一下，具体根据自家情况调整。
2、配菜根据自己喜欢准备即可，没有茶花籽油可以橄榄油代替。