第一次去外面吃菠萝饭,很喜欢,就决定回来自己做给亲爱的吃
用料
米饭(有隔夜饭最好,没有就把新鲜的饭晾凉) | |
菠萝 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
火腿肠 | 1条 |
速冻的玉米青豆红萝卜 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
菠萝饭人人都能做的做法
如图准备好材料,菠萝和凤梨都无所谓,我用的是凤梨,在凤梨得三分之一处切一片下来,绿叶部分千万要留住,然后用勺子把肉挖出来,放盐水里浸泡半个小时左右,用来摆盘的凤梨壳也要浸泡,不然会吃了肠胃不好
热米饭,为了快点冷却,放冰箱里冷藏了会儿
这一步忘记拍照了,要先热油,然后把玉米青豆红萝卜放进去炒,等差不多的时候倒入火腿肠,和洋葱,炒一会儿就可以把饭也倒进去了,差不多的时候把鸡蛋打散倒进去上色,要炒匀,米饭就会变得黄灿灿的,加点盐和味精,最后把切丁的凤梨倒进去,炒个四五下就可以出锅了
造型摆起来
小贴士
不管菠萝还是凤梨都一定要用盐水浸泡