咖喱食物很适合懒人,也不用很高超的技术含量,把爱吃的扔进去吧~~(以下用量3人份)
用料
马铃薯 | 1-2个(3-4人) |
胡萝卜 | 1个 |
培根 | 100g |
鲜虾 | 250g |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 随意 |
葱 | 随意 |
咖喱块(微辣) | 1盒 |
材料(素)切块
材料(荤)切粒或手撕(省略鲜虾过水煮熟过程,煮完的水和猪骨浓汤一起加入水豆腐配饭)
锅下油,起烟后把材料(素)扔进去【主页君不小心把材料(荤)也扔进去了。。。】翻炒,一分钟内加入适量水(勿淹材料),盖上盖子。
焖煮10分钟,期间每四分钟左右翻炒,防止锅底烧焦粘锅。
用锅铲测试马铃薯是否熟透变软,如果是,熄火,加入咖喱块。
稍微翻搅按扁至咖喱块完全溶解,重新开火,把材料(荤)扔进去,期间根据粘稠程度再加水。喜欢稠一点就煮久一点。
白饭正好煮熟,淋上咖喱汁,煎个鸡蛋【本来想用完整洋葱圈围个边框做成太阳蛋,主页君不小心把洋葱切半了。。。】,完成~
小贴士
1、材料(荤)最好在咖喱下以后再一起下锅煮;
2、材料(荤)可以换成牛肉粒或鸡肉粒,过程一样。