最近热播的电视剧《我，喜欢你》，开场时顾胜男就用一盘耳光炒饭降服了路总的味蕾！好吧，我今天也来试试能不能降服老公的胃！！今天用的是金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香大米，软糯可口，做这款炒饭也很棒哦！
用料
| 金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香大米 | 80克 |
| 基尾虾 | 12个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 海鸭蛋或普通咸鸭蛋 | 1个 |
| 午餐肉 | 3片 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 甜豌豆 | 1把 |
| 油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 海苔碎 | 少许 |
复刻电视剧《我喜欢你》🔥耳光炒饭的做法
今天用了金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香大米，多煮了一碗米饭，留着明天早上做炒饭
剩余米饭冷藏保存
基尾虾去虾线，头尾分离
虾尾焯水煮熟
剥出虾仁
海鸭蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄用勺子压碎，蛋白剁碎（越细越好），蛋白代替盐使用
胡萝卜切成丁，根据自己喜爱，我喜欢软一点的就焯了水，豌豆也过了一下水
原片中温泉蛋的做法是68度焖煮，家里没有这个条件，直接用焖烧杯，另外鸡蛋最好使用无菌蛋
加入开火焖8分钟，不过做的熟了点，大家可以试着减少1-2分钟
泡凉水剥壳
隔夜剩饭中加入一个打散的鸡蛋
搅拌均匀，让每粒米都沾上蛋液
平底锅内加入少量油，先把虾头放入
炒出虾油
放入午餐肉，两面稍微煎一下
锅内加入海鸭蛋
小火炒至冒泡
加入米饭
炒熟
加入配菜翻炒
最后撒上黑胡椒
装盘，放上午餐肉、温泉蛋、海苔碎
溏心蛋
大虾
午餐肉沾蛋液吃
小贴士
炒饭嘛，就是什么都可以加，大家自由发挥哦
