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《 我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?

   来源:料理馆    阅读: 9.45K 次
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《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤

开头视频来自电视剧《我,喜欢你》节选

我喜欢你,你喜欢我吗~~~
最近的热播剧《我,喜欢你》,我追剧追出来很多食谱,得到了很多灵感!据说是星级水平,米其林水平的炒!花了一个上午完成!
美中不足的是我的豌豆,买不到新鲜的,一个早上单单为了找新鲜豌豆,走了四五个地方,无奈都看不到,这是让我唯一遗憾的地方,其他都做到了!
最开始因为有喜欢的男星追剧,后面因为里面的菜,把我给深深吸进去了,我追剧的理由之一是如果里面有做饭的场景,就会一路追到底,然后记录研究!

用料  

剩米饭 1碗(冷藏一夜最佳)
基围虾 12只
咸鸭蛋 3个
鸡蛋 2(拌米饭用)
可生食鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
豌豆 1小碗
午餐肉 2片(长方形)
海苔 1小片

《 我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法  

  1. 1、准备好所有食材,豌豆洗净冷水入锅煮开煮熟,我买不到新鲜的,要是买得到新鲜的最好

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 2、鲜虾洗净,分离虾头和身体,虾头留着

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 3、虾身去壳去虾背线

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 4、虾仁取好后过水煮至8分熟放一旁备用

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 5、接下来取咸蛋黄,然后压碎

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 6、然后两个鸡蛋打散加入米饭里面搅拌均匀,如图所示

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 7、午餐肉切成小方块

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 8、接下来起油锅,锅内倒入油后倒入虾头,炒香炒出虾油来,虾油特香,炒好后取出虾头

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 9、接下来倒入咸蛋黄碎,小火炒香

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 10、然后放入虾仁和胡萝卜丁炒一会儿

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 11、接着倒入米饭翻炒均匀,最后再倒入豌豆后加适量盐和鸡精调味即可

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 12、接下来煎五花肉和煮温泉蛋,煮温泉蛋我用了最懒的方式,水烧开鸡蛋放入保温壶,12~15分钟即可(我忘了看时间焖过头了,偏熟了一点,12~15分钟时差不多刚好的时间)鸡蛋如果从冰箱取出不需要回温,直接焖即可。

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 12、炒好装盘,摆上午餐肉,打入鸡蛋,撒少许海苔碎即可

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 13、好吃😋^_^

    《  我,喜欢你》 你喜欢我的#耳光炒饭#吗?的做法图解 做法步骤 第15张

小贴士

米饭最好是隔夜的冷藏过的,炒起来好吃

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