因为味道还不错(3人量)
用料
香肠 | 1根 |
茭白 | 1根 |
毛豆 | 手抓2把 |
香菇 | 3朵 |
土豆 | 1个 |
香干 | 两个小正方 |
葱、蒜 | 若干 |
剩饭 | 一大碗 |
盐,料酒,生抽 | 若干 |
炒炒炒炒饭的做法
茭白,香菇,香干,土豆切丁(比毛豆大一点);香肠切片;葱蒜切末
锅里加油爆香蒜末,把各种丁往里面加,翻炒加盐,生抽和一点料酒,继续翻炒,盛出备用
再在锅里加少量油,火不要开太大,加香肠片,翻炒,等白的部分变透明就立即盛出;香肠出油,直接加剩饭,用铲子把剩饭团戳开,饭炒匀,加一点盐,再加入炒过的香肠片,继续翻炒
加入炒好的各种丁,继续翻炒,出锅前加葱末再炒几下,关火
小贴士
香肠可以多放一点,总之就是炒炒炒