诱人否？这可是我最拿手的炒花蟹，来学起
用料
炒炒炒花蟹的做法
1.先花蟹洗净，撕掉肺叶，壳上的沙囊，对开切，蟹钳拍一刀以便方便吃以及入味2.蒜头拍碎，姜3片，葱洗净切段，辣椒斜切段3.热锅放油，油放多些许，先把蒜头，葱头，姜辣椒放进炒香，(这里的葱段不要放，)炒香后捞出。4.继续放少许油加原本锅里的油继续烧热，放入花蟹，炒至变色后加盐，加刚才炒的配料，继续翻炒，放入葱段，爆炒后加少许水，味道要湿润些才好吃，盖上锅盖，焖2分钟。5.打开锅盖继续翻炒均匀，放酱油1勺半，看蟹的数量添加酱油，这里无强制性要求，再焖1分半钟以便酱油味道进入蟹里面，打开后开到最大火放一勺蚝油翻炒片刻即可出锅。
这香味绝了
