早上一碗小米粥再配上苏脆软糯的南瓜饼，美哉......金黄金黄软软糯糯，外脆内软的口感，比外面早餐店的好吃，主要是我可以做到免糖！健康又美味！
用料
| 南瓜泥 | 475克 |
| 糯米粉 | 400克 |
| 玉米淀粉，没有的可不放 | 50克 |
| 糖，喜欢的放，我反正没放糖 | 0克 |
| 水，不能放 | 0克 |
| 面包糠或生芝麻，不要用熟芝麻，会一下子炸糊 | 适量，铺面用 |
| 玉米油，不要用味道大的花生油，会抢了南瓜饼的味道 | 适量，炸饼用 |
超软超糯的南瓜饼的做法
南瓜去皮，沥干水分，一定要沥干水分……上蒸锅蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥备用。
所有材料混合搅拌成面团，南瓜饼的面团是软哒哒的......用手动打蛋工具搅，所有材料完全融合在一起就可以了，全程戴上手套
提前把面包糖用大盘子平铺好，捏一小团面团压扁，南瓜饼块放面包糠盆沾满两面，下锅炸，注意要两面翻炸到金黄即可。全程戴手套，如果手套还是粘手，那手套上沾点食用油。
隔天吃还是很软很糯喔！
小贴士
全程不用放一滴水，南瓜泥水分足够应付面糊所需用水。加了点玉米淀粉混合，饼更细腻柔软。
