时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 土豆 | 450g |
| 培根 | 2片 |
| 植物油 | 25g |
| 马苏里拉芝士碎 | 40g |
| 淀粉 | 8g |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
平底锅芝士薯饼的做法
土豆去皮切片，放进耐热碗里，加入1勺水，盖上保鲜膜，放进微波炉里，高火加热5分钟。
加热好的土豆取出来放到不烫手。用叉子把土豆片压碎，要保持一定的颗粒感。然后加入盐、淀粉、黑胡椒粉和培根碎，拌匀。
先不开火。平底锅里放入油，比煎鸡蛋的油要略多一点，把油刷匀。放入一半的土豆泥，摊开，开火，煎到薯饼一面定型。
在饼的正中央用铲子压出一道痕迹，在半个薯饼上撒上芝士，把薯饼对折，压实，煎到两面焦黄就好。
小贴士
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