用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 3+5克 |
| 厚吐司 | 1片 |
| 芝士片 | 1片 |
芝士蛋厚吐司（平底锅版）的做法
吐司如图处理 3克黄油涂抹吐司内心单面 5克黄油锅中融化 鸡蛋里放些黑胡椒粉和少量盐 盐一定少量 口味淡不放也行 芝士本身有咸味
黄油融化后中/大火放入吐司边框和鸡蛋 蛋白凝固后转放芝士片转小火 芝士半融化状态后把吐司内心涂抹黄油面朝上 轻轻压入边框（一定要轻！不然鸡蛋会溢出来）翻面后小火继续煎2分钟 出锅
流心的鸡蛋 拉丝的芝士 外脆里嫩的吐司 一定要趁热吃
小贴士
1.芝士片各种类型都可以 我这里用的马苏里拉 换成芝士碎也可以
2.有条件的话建议用厚吐司的边框和薄吐司的内心 做出来会更贴合一些
