妈妈，为什么我做的土豆饼不酥脆？！
妈妈，为什么我做的土豆饼不成张？！
今天，这个菜谱一并解决！👏👏👏
用料
| 土豆 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 一些 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
10分钟酥脆黄金土豆饼的做法
土豆擦成丝。（喜欢酥脆的，擦成细丝）
洋葱一个，洗净擦丝。
打散，混合。
加入适量的盐，一点点黑胡椒调味。
加入面粉，鸡蛋。搅拌均匀。
加入的面粉，能将土豆丝混合后，呈团状夹起，说明面粉就刚刚好。（合适的面粉才会让土豆饼成张，要不然会碎在锅里。）
热锅，加入油。大火。
油一定要加热到放下一根筷子，冒小气泡。
加入调好的土豆等下锅，调至中火。
3-5分钟后，翻面。
5-7分钟后，翻面，出锅。
可以听到有滋滋滋的声音，就可以用锅铲悄悄看看，是金黄色的，就可以翻面啦。
出锅～先吃一口😍
