好好吃早餐 难度低颜值高的南瓜饼

昨天早餐的南瓜牛奶糊还剩下一杯，做个南瓜饼吧！

用料  

好好吃早餐 难度低颜值高的南瓜饼的做法  

1. 早餐搭配：牛肉面、南瓜饼、酒酿蛋花汤、酸豆角、火龙果

2. 牛肉面

3. 酒酿蛋花汤

4. 酸豆角

5. 酱牛肉

6. 南瓜饼

7. 火龙果

8. 南瓜去皮蒸熟，滗去水分，放破壁机打20秒，可以加少量牛奶； 取150克（大部分）南瓜泥（南瓜泥含水量不一样，不要一次性加入，根据后面和面情况逐步加入），加入其他粉料和玉米油，用刮刀或筷子搅拌均匀后，用手和面揉匀。（揉好面团的状态：面团湿润，取一块造型时有裂纹，但再揉裂纹又会消失、面团表面油润）

9. 面团分成40克一份，黑芝麻馅心9克左右一份，都揉成球状。 面团在手掌中压扁，然后捏成窝头形状，把黑芝麻馅心球放入窝中，收口揉圆，模具刷油，将包好的面团放入模具，压制成型。

10. 凉水入锅，中火20-25分钟，关火，晾凉后取出（热的时候非常粘手）。

11. 刚蒸好的时候

12. 晾凉装盘

小贴士

黑芝麻馅心容易粘手，再包的时候会粘在南瓜饼表面不好看，所以取馅心的时候用筷子夹进去。