真的超级好吃,像小时候姥姥的家常饼的味道!最重要的是健康!大家可以直接买鸡胸肉,我是家里还有剩余的鸡腿🍗!步骤都是一样的!脆脆的,超好吃!发酵面团的期间进行鸡肉的创作!
用料
洋葱 | 半个 |
盐 | 一勺 |
酵母 | 3克 |
全麦面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
十三香 | 2勺 |
鸡腿肉/鸡胸肉 | 5个鸡腿 |
韩式拌饭酱 | 适量 |
全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼的做法
全麦面粉里加入一颗鸡蛋🥚,然后用酵母水搅拌!成为面团!
用保鲜袋或者保鲜膜盖住,发酵2小时,我通常放在阳台有阳光的地方!
到这种就好了!
将面团分成相等的份数!然后用保鲜袋盖住
鸡腿🍗去皮,料酒,葱段,浸泡20分钟,这个可以在发酵面团的期间完成!
加入韩式拌饭酱!和十三香!用手抓匀!放入洋葱片!
就像这样!用筷子🥢搅拌均匀!
不粘锅,不用油,加入一勺盐,因为鸡腿肉会有部分油脂,我们充分利用!抄熟即可!
炒熟后,开包!第一次包的小伙伴不要放太多馅料,面皮一定要秉持中间厚,边缘薄的原则!
全部包完后的样子!
起火热锅,小火即可!锅热后,给面饼涂少量的油!
一锅三个,别贪多!好翻面!
每一口都有鸡肉!又有全麦的香味!刚出锅!脆脆的!
小贴士
一次吃不完的小伙伴,第二天早上,不粘锅,小火,炕一抗,不用放油!还是脆脆的!